Ce millésime très convoité offre une belle expression aromatique au nez avec un boisé élégant. Un beau velouté de tanins, une matière dense et vive en bouche. Un vin gourmand !
« Installée en 2006 sur ce domaine, la famille Lauret-mestreguilhem décrocha d’em- blée un coup de coeur pour son 2007. Mais ne pensez surtout pas avoir affaire à de nouveaux venus ; les racines familiales sont bien ancrées à Saint-émilion. 2009 est toutefois le premier millésime vinifié au château, Richard Mestreguilhem, frère de Domi- nique Lauret, étant auparavant chargé de l’élaboration des vins au Château Pipeau. Et il s’agit de la première vinification pour Audrey, fille de Dominique, qui du haut de ses vingt-trois ans, signe un grand cru somptueux. Robe bordeaux éclatante ; nez puis- sant et riche de fruits rouges croquants, d’épices, de boisé vanillé (crème de marron, selon un dégustateur) ; palais savoureux et intense, concentré et tannique. Tout est là , à sa place, et pour longtemps. On dit des grands vin qu’ils peuvent s’apprécier aussi bien jeunes que vieux : c’est le cas ici. »
Guide Hachette des Vins (édition 2013)
« Dominique Lauret acheta les 2 hectares de Pindefleurs en 2006 et récupéra 15 hectares de Pipeau d’un partage familial. De gros investissements suivirent avec la construction d’un nouveau chai qui bénéficie à la fille de la maison Audrey, fraîchement sortie de ses études viti-oeno. Celle-ci vinifia son premier millésime en 2009 dans un registre concentré, floral et élégant. 2010 et 2011 sont dans la continuité. »
Bettane et desseauve (sélection 2013)
