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« Le vin à la tomate » vous connaissez ? Ce nouveau breuvage a fait son apparition au Canada. Il est proposé par un québécois qui tient la recette de son grand-père. Baptisée « Omerto » en hommage à son aïeul, cette boisson alcoolisée n’a pourtant pas le goût de tomate. 

Présenté sur Meltyfood, « le vin à la tomate » est originaire du Québec. Cette boisson a été imaginée par Omer, le grand-père de Pascal Miche. Anciennement charcutier, l’homme a récemment décidé de donner une seconde naissance au breuvage créé par son grand-père. « Je voulais finir ce que mon arrière grand-père avait commencé », explique-t-il. Nommé Omerto, en référence au prénom de son créateur, le vin à la tomate est réalisé à partir d’une sélection de 6 variétés de tomates qui mettront 9 mois à se transformer en alcool. On obtient ainsi un vin à la tomate contenant 18% d’alcool et arborant une couleur dorée. Deux types de vins sont actuellement disponibles au prix de 25$ la bouteille de 375ml, uniquement au Canada, un sec et un moelleux. Mais sachez que Pascal Miche a pour ambition de distribuer cette boisson en Europe et plus particulièrement en France. Selon le créateur, en dégustant ce vin à la tomate vous découvrirez des « notes fruitées et épicées » sans retrouver le goût du produit d’origine : la tomate.

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